charlottapappans oxrullader.
jag är ju inte så mycket för kött som ni vet, men när min pappa lagar oxrullader kan knappast någon låta bli att smaka för min pappa är nämligen svensk mästare i oxrulladning. ok, de är inte riktigt sant - men nästan, för världens bästa oxrullader gör han, utan tvekan.
1 paket lövbiff
1 paket bacon
kalvfond/kalvbuljong & vatten
salt & nymald svartpeppar
lägg en skiva bacon på en skiva lövbiff, rulla ihop och sätt i en tandpetare så att den håller formen. upprepa med resten av köttet och bryn sedan rulladerna tills de får en fin färg. flytta över rulladerna till en stor gryta, fyll upp med lite vatten och lägg i en tärning kalvbuljong (eller lite kalvfond om ni föredrar det). salta och peppra (bacon smakar dock en hel del så ta det försiktigt med saltandet) och låt det puttra ett tag. servera med potatis, pressgurka och glöm för guds skull inte gelén!
Jag gillar kött och jag gillar rullader. Blev väldigt sugen på det nu när jag läste ditt inlägg.
Det låter supergott! Oxrullader är toppen, det är riktig mat det! Olof gjorde något recept på det från Per Morberg i vintras, det var också väldigt gott. Men din pappas oxrullader måste absolut testas! :-)
Jag är inte heller mycket för kött, men det där ser smaskigt ut.
Så gott det ser ut, rullader gillar jag verkligen, skall ta och testa dessa rullader någon dag
