chèvregratinerad sparris.
vi är och hälsar på calleföräldrarna på landet och har redan hunnit med att äta hur god mat som helst - idag åt vi till exempel chèvregratinerad sparris till lunch efter ett recept som callemamman hittat i buffé, och oj, vad gott det var. nu väntar renovering av ett gäng grythyttanstolar innan vi firar lördagkväll. hej!
4 portioner
500 g grön sparris
1 dl vispgrädde
1 dl torrt vin
0,5 grönsaksbuljongtärning
200 g chèvre
1 dl pinjenötter
sätt ugnen på 250 grader. skär av den nedersta delen på sparrisen. lägg sparrisen i en stor, ugnssäker form och blanda grädde, vin och en smulad buljongtärning och häll det över sparrisen. skär osten i skivor och lägg dem på sparrisen. strö över pinjenötterna, gratinera i övre delen av ugnen i 6-8 minuter och servera direkt med en bit bröd till.
Vad Gott det låter! Sparris är aldrig fel.
// A-C
Bellissimo darling!
Det här kan ju bara inte gå fel!? Ser super ut! Kanske något att sätta tänderna i till helgen. (det är ju kortvecka så det är OK att börja tänka på helgmat redan trots att det bara är måndag :))
Detta låter väldigt gott. Ska testas ikväll men inte som förrätt utan som tillbehör till ugnsstekt lax, hoppas det kan funka ihop.
Tack för en fin och inspirerande blogg!
