Ananassalsa

Idag är det solsken ute (helt ofattbart med tanke på hur dåligt väder det har varit de senaste dagarna) och så fort det är solsken börjar det klart rycka i min grill-nerv. Kanske borde leta upp den där bärbara grillen som jag har tjatat om ett tag nu...



Nåväl - den här goda ananassalsan bjöd våra vänner i Malmö på när vi var där för några veckor sedan. Passar perfekt till grillat!

Ananassalsa
4 portioner

1 liten ananas (eller 1 burk ananas, ca 500 g)
4 salladslökar
1 röd chilifrukt
1 msk olja
1 msk vinäger
1 msk råsocker
0,5 tsk salt
1-2 msk ingefära

Skala och halvera en liten ananas. Skär fruktköttet i små tärningar. Skölj och finstrimla salladslöken och skölj, kärna ur och finstrimla chilin. Blanda olja, vinäger, råsocker och salt i en skål och rör tills sockret och saltet har löst upp sig. Tillsätt ananas, lök och chili och smaka av med ingefära. Ställ kallt i ungefär en timme tills det är dags för servering.


Skickat kärleksbrev till Matrepubliken? Frågor om ett recept? Håll ut, snart kommer det ett svar!
Postat av: Loulas Kök

Oj det där var svårt att läsa :) men det ser väldigt gott ut! Jag vill också grilla, hoppas vädret håller sig.

2010-06-15 @ 20:33:22
URL: http://loulaskok.se
Postat av: Loulas Kök

Nu såg jag att du bytt namn på bloggen. Är det bara tillfälligt?

Kul ide i alla fall :)

2010-06-15 @ 20:34:33
URL: http://loulaskok.se
Postat av: Sofie / Mumsfillibaba

Gud, så gott!!! Fruktsalsa är riktigt yammi!!

2010-06-15 @ 20:55:38
URL: http://www.mumsfillibaba.blogspot.com
Postat av: Emmy

Hallå, jag tror det är någon som busar med din rubrik ;-)

2010-06-15 @ 22:14:41
URL: http://remsansbistro.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

Mailadress: (publiceras ej)

URL/bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0