i fredags firade vi min bror som fyllt år, och som tilltugg hade min fina svägerska gjort de här smarriga små sakerna. mycket roligt tycker jag, eftersom jag har noll fantasi när det gäller drinktilltugg...

ungefär 36 snittar

6 skivor tortillabröd
300 g chèvre
1,5 dl gräddfil
12 tunna skivor parmaskinka
1 burk röd pesto
1 kruka färsk basilika
salt & nymald svartpeppar

mosa samman osten och gräddfilen till en jämn smet, smaka av med salt och peppar. bred ett lager ostblandning på varje brödskiva, lägg på två skivor skinka, bred på den röda peston, lägg på några basilikablad och rulla ihop. skär varje rulle i sex bitar. lägg upp på ett fat och garnera med basilikablad (och rullarna går såklart att förbereda i förväg, ställ i så fall rullarna kallt och skär upp precis innan servering!).