Baklängesmatsedeln vecka 42

Trots hängighet och potentiell förkylning på gång har vi haft en fin helg. Idag har vi varit på bio och sett Alfons, och efter det traskade vi bort till Burgersson för att äta lunch. Den här veckan har varit bra i matväg! Vad vi har ätit? Kolla in baklängesmatsedeln nedan:
 
I måndags kom vänner över på middag och vi bjöd på en paj med rucola, mangold och svarta oliver. Till den hade vi auberginerullar med ost och en kall yoghurtsås med basilika.
 
I tisdags slängde vi ihop en penne a la vodka, en enkel pasta med tomatsås gjord på grädde, tomatpuré, vodka, parmesan och slätbladig persilja. Till pastan hade de andra bacon och jag kidneybönor (dressade med olivolja och havssalt).
 
 
I onsdags gjorde Calle råmunkar (eller raggrakor, vi har ännu inte bestämt oss för vilket som låter bäst) som vi åt med rivna morötter med pressad citron, rårörda lingon och bacon (till de som sysslar med det) och marinerade kikärtor.
 
I torsdags högg jag tag i ett paket kikärtspasta på Coop och till pastan gjorde jag en arrabiata som vi toppade med extra chiliflakes, grovt hackad slätbladig persilja och mängder med riven parmesan. Såsen - tummen upp. Pastan - döden. Nåväl, har lärt mig att nyttig, modern pasta inte är min grej.
 
 
I fredags blev det pizzafredag här hemma, som vanligt med kronärtskocka, lök, mozzarella, pinjenötter och svamp.
 
I lördags blev vi bjudna på middag hos några vänner och de hade gjort helt fantastiska enchiladas fyllda med grönkål, sötpotatis, picklad rödlök, limekräm, avokadofluff och färsk koriander. Till efterrätt åt vi äpplepaj med vaniljsås.
 
Idag är det söndag och till middag ska vi äta kreolsk gryta med bland annat quornfilé, syltlök, cornichons, mejram och röd paprika. Till grytan ska vi ha Zetas 5-grynsblandning och en enkel grönsallad.

Frittata med blomkål

Den här frittatan med blomkål är signerad Ottolenghi och jag smakade den för första gången för något år sedan när någon hade med den på en av våra MBT. Den är väldigt god i all sin enkelhet och går ju egentligen att variera i all oändlighet. Broccoli istället för blomkål, andra kryddor unt so weiter.
 
 
Jag förberedde den dagen innan, värmde på den precis innan servering och åt med en stor sallad. Grym vardagsmat.
 
Frittata med blomkål
2 portioner + matlåda
 
450 g blomkål
2 rödlökar
0,5 tsk hackad rosmarin
2 msk olivolja
7 ägg
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk gurkmeja
50 g riven parmesanost
1 dl hackad basilika
1 tsk salt
1 krm peppar
2 msk smält smör
1 msk vita sesamfrön
1 tsk svarta sesamfrön
 
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och skär blomkålen i mindre buketter, koka sedan i lättsaltat vatten i ungefär 5 minuter. Häll av vattnet. Skala rödlöken och finhacka den ena och skär den andra i tunna skivor. Fräs den finhackade löken med rosmarinen i olja på svag värme i ungefär 10 minuter utan att den får färg. Vispa ihop ägg, bakpulver, gurkmeja, parmesan, basilika, salt och peppar i en bunke. Blanda ner blomkål och stekt lök. Klä en form (24 cm i diameter) med bakplåtspapper. Pensla sidorna med smält smör. Strö över sesamfrön så det täcker kanterna. Häll i blomkålsblandningen och lägg på rödlöksringarna. Grädda i mitten av ugnen i ungefär 25 minuter tills frittatan är gyllenbrun och har stelnat. Servera ljummen.

Baklängesmatsedeln vecka 41

Vilken helg alltså. Vi har varit i Köpenhamn med Ljungbins Vinsällskap och har hunnit med följande: pizzafredag ute, frukost på Coffee Collective i Torvehallerne, smørrebrød och snaps på Øl & Brød, bubbel på Royal Hotel, en flöjtspelande man med elefantmössa, en helt ok men inte jättebra middag på Väkst och mycket, mycket mer. Resten av veckan? Den har sett ut såhär:
 
 
I måndags var det väldigt mycket måndag och vi gjorde enklast möjliga, vilket resulterade i en pastasallad med pesto, crème fraiche, purjolök, fetaost och cocktailtomater
 
I tisdags gjorde vi tacos! Mjuka tortillas fyllde vi med stekt paprika och lök, guacamole, picklad rödkål, riven ost, svarta bönor och gräddfil. På toppen hade vi tärnad mango och koriander.
 
I onsdags gjorde Calle en alldeles ljuvlig pasta puttanesca, det vill säga penne med tomatsås som toppas med kapris, färsk basilika och mozzarella som man river i mindre bitar.
 
 
I torsdags körde vi mot Skåne men åt snabb middag precis innan vi åkte. Äggröra med tryffel och en sallad med tomat, mozzarella och färsk basilika blev kvällens middag. Enkelt men ack så gott.
 
I fredags började vår episka helg i Köpenhamn tillsammans med styrelsen i Ljungbins Vinsällskap (det vill säga jag, Calle, Johan och Johannah) och vi åt fredagspizzaBæst, ett riktigt grymt pizzaställe på Nørrebro. Innan maten beställde vi in house made burrata och mozzarella och efter det beställde vi in tre olika pizzor - en med tomatsås, vitlök och färsk basilika, en likadan fast med mozzarella och en med färska örter och mozzarella. Rekommenderas varmt. Efter middagen hamnade vi på Gilt, ett riktigt bra drinkställe som låg i närheten.
 
I lördags åt vi middag på Väkst, en av få (?) restauranger i Köpenhamn där grönsaker står lite mer i fokus. Till förrätt åt vi en rätt med potatis, västerhavsost och tryffel som var väldigt fin men huvudrätten med bränd vitkål (inte så bränd utan snarare halvfärdig) med lingon och hasselnötter imponerade inte. Till efterrätt beställde vi in ost, även den med tryffel men meh. Jag vet inte. Efter middagen gick vi vidare och intog efterrätt nummer två (det vill säga varsin drink) på Duck and Cover, och även om jag verkligen tyckte om stället var jag inte speciellt imponerad av drinkarna (bör även utfärda en varning, för om ni ser en drink med smak av kantarell och tänker att det är låter ju spännande, well, think again...)
 
Idag är det söndag och vi kom hem till Göteborg för ett litet tag sedan. Kvällens middag? Långkokt gryta med sm - nä, jag skojar bara. Vi har beställt pizza. Det är en sån kväll ikväll.

Majstortillas

Nu var det tyvärr ett tag sedan vi gjorde egna majstortillas, men pressen vi köpte i somras står på en lämplig, synlig plats i köket och påminner mig varje dag om hur goda hemmagjorda majstortillas blir.
 
 
 
Vi köpte vår tortillapress på Extreme Food här i Göteborg, och receptet nedan kommer också därifrån.
 
Majstortillas
4 portioner
 
250 g majsmjöl
333 ml varmt vatten
 
Blanda majsmjöl och varmt vatten och rör ihop till en deg. Låt stå i ungefär en kvart och blanda sedan ner mer vatten om degen känns för torr. Gör 10-12 golfbollsstora bollar. Lägg bollen i en tortillapress (mellan plastsidorna) och pressa till en 3 mm tjock tortilla. Värm upp en torr stekpanna (gärna gjutjärn) och lägg på tortillan när pannan är riktigt het. Stek 15 sekunder på ena sidan, vänd sedan och stek 30 sekunder till. Förvara den nygräddade tortillan i en handduk.

Baklängesmatsedeln vecka 40

Veckans bästa upptäckt? Belugabolognese, helt klart (men mer om det i ett eget inlägg). Det har varit en bra vecka i matväg, och den har dessutom avslutats med Malmöbesök och söndagsmiddag hos vänner. Kolla in baklängesmatsedeln nedan:
 
 
I måndags gjorde jag min favoritgratäng med kidney- och svarta bönor, toppad med ett ljuvligt osttäcke. Gratängen åt jag med en grönsallad och hot sauce. Perfekt i matlådan dagen efter.
 
I tisdags gjorde vi en belugabolognese som blev alldeles fantastiskt god! Toppade gjorde vi med ett tjockt lager parmesan och som tillbehör hade vi en enkel sallad med mozzarella och tomat.
 
I onsdags åt kantarellsoppa som vi toppade med parmesanchips (och baconströssel till de i familjen som sysslar med sådant). 
 
I torsdags åt vi pitabröd (som vi plockade fram från frysen) och fyllde med falafel (kikärtorna lägger jag i blöt på morgonen innan jag går till jobbet, friterar gör vi precis innan vi ska äta), syrad rödkålsaltgurka och en enkel tahinisås).
 
I fredags åkte vi mot Malmö och när vi kom fram till Minna & Manne bjöd de på rödbetsbiffar som vi åt med en västerbottensostsås och ugsrostade rotfrukter. Till efterrätt åt vi praliner som Minna hade köpt med sig hem från Cacaofoni. Vilka vänner man har, alltså.
 
 
I lördags hade vi styrelsemöte med förnyårsakademin för att välkomna en ny liten medlem och till middag åt vi majstortillas som vi fyllde med kokos- och sesampanerad tofu, sallad, svarta bönor, picklad rödlök, mangosås och koriander
 
Idag är det söndag och vi har ätit middag hos vänner i kvarteret bredvid. De bjöd på svamprisotto som vi toppade med rikligt med parmesan och till risotton åt vi en stor grönsallad med vinaigrette. Till efterrätt festade vi till det med glass och en kopp te.

BOV <3

Det är helg på intåg och vi åker till Malmö imorgon eftermiddag. Ska ni stanna kvar i stan kan jag varmt rekommendera ett besök på BOV, den lilla men ack så fina pizzerian på Gibraltargatan (i Johanneberg). 
 
 
Det är napolitanska pizzor, underbar stämning, göllig personal och med andra ord ett riktigt toppenställe. Jag föredrar ju för det mesta att äta min fredagspizza hemma men jag hade valt BOV över våra pizzor any day. Nästan, i alla fall. Trevlig helg! PS. Det blir fullt snabbt så kom i tid! PS2. De har vårt favoritvin, McMurray Ranch. Prova det. DS.

Calva-cider med timjan

Vi var på landet för några helger sedan för att plocka in utemöbler, fixa i trädgården och förbereda inför hösten och då drack vi passande nog den här riktigt goda (och höstiga) drinken med calvados och torr äpplecider. Tillsammans med timjan blir det en helt magisk kombination!
 
 
Receptet hittade jag i ett nummer av Icakuriren, oklart vilket. Och hoppa nu inte över timjankvistarna för det är lite hela grejen men den här drinken.
 
Calva-cider med timjan
1 glas
 
50 ml calvados
30 ml silad färskpressad citronsaft
20 ml sockerlag
2 kvistar timjan
torr cider
timjan till dekoration
isbitar
 
Skaka calvados, citronsaft, sockerlag och timjan med i en shaker tills den bli iskall och immig. Häll upp i ett isfyllt glas och toppa upp med cider. Rör om varsamt och och dekorera med en kvist timjan. 

Baklängesmatsedeln vecka 39

Igår åkte Calle till Edinburgh med jobbet och jag och Clara lämnade stan och åkte till landet eftersom nynazister hade fått tillstånd till att demonstrera i Göteborg, inte långt från där vi bor. Att lämna stan i lördags morse var som att lämna en stad under belägring. När vi kom hem tidigare idag kändes det som att vår stad var tillbaka och jag blir båda glad, stolt och lite rörd när jag ser bilder från gårdagen när Heden fylldes med motdemonstranter. Det finns hopp, hörni. Det finns hopp.
 
 
I måndags åt vi broccoligratäng med timjan och småtomater. Som tillbehör hade vi marinerade kikärtor och en enkel grönsallad.
 
I tisdags hade vi MBT hemma hos oss och trots att vi bara var fyra deltagare fick vi ihop en festmåltid. Rebecka hade med sig det som kallas för "bowl" och som vi kallar för plock - sallad med sobanudlar, krispig tofu, pak choi, sesamfrö och picklad lök, jag hade gjort mhamara och hummus med pinjenötter och Bea hade med sig en sallad med bland annat lila blomkål, kikärtor och dill. Pernilla stod för efterrätten, en helt fantastisk tarte med mandel och choklad
 
 
I onsdags gjorde vi veg Lindström med rödbetor och kapris. Till biffarna hade vi brunsås, potatis, brysselkål, saltgurka och rårörda lingon
 
I torsdags kom mina två äldsta syskonbarn på besök och vi åt tacos. Friterade tortillachips och sedvanliga tillbehör som lök, riven ost, paprika, salsa, avokado, gurka och tacokryddad sojafärs.
 
I fredags åt vi pizza, såklart. Tomatsås (på ugnsrostade tomat med lök) eller parmesankräm i botten och toppad med kronärtskocka, pinjenötter, svarta oliver, gul lök och mozzarella.
 
I lördags bjöd Bibbi på en gryta med bland annat dragon och crème fraiche. De andra hade lövbiff i sin och jag stekte en quornfilé och blandade i. Till grytan åt vi ugnsrostade grönsaker. Till efterrätt gjorde jag en Farmor Anka-äpplepaj med lock som vi åt med vaniljsås.
 
Idag är det söndag och jag och Clara gjorde det enkelt för oss till middagen. Jag gjorde en äggröra som jag ringlade tryffelolja över, och till äggröran hade vi en tomat- och mozzarellasallad.

Krispig kokostofu

Om du tycker att tofu är lite sådär läskigt och sladdrigt och tråkigt - look no further. Prova den här geniala, krispiga tofun som paneras i sesamfrön och kokos. Den bara måste man älska, tofulover or not.

 
Originalreceptet kommer från min vän Ann-Louise som tyvärr inte bloggar längre men hennes arkiv är sprängfyllt med inspiration. Kolla in!
 
Krispig tofu med sesamfrö och kokos
2 portioner + matlåda
 
300 g naturell, fast tofu
0,5 dl majsmjöl
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1 ägg, lättvispat
1 dl kokosflinkor
2 msk oskalade sesamfrö
0,5 dl ströbröd
 
Pressa vätska ur tofun genom att lägga den mellan två tallrikar med en tjock, tung bok (tänk typ Anna Karenina) ovanpå. Låt stå i minst en halvtimme. Torka av tofun och skär i fyrkanter. Blanda majsmjöl, cayennepeppar, salt och ingefära i en påse. Lätt i tofubitarna och blanda runt ordentligt tills alla bitar är täckta. Blanda kokosflingor och sesamfrön i en skål och knäck ner ägget i en annan skål (och vispa runt lite lätt). Doppa bitarna i ägget och sedan i kokosmixen. Stek på medelvärme i rikligt med olja tills bitarna är knapriga. Servera direkt.

Baklängesmatsedeln vecka 38

Det känns som att vi har ätit oss igenom den här helgen. Pizza på BOV i fredags, lunch på Smörgåsbaren i lördags och väldigt spontan lunch på Burgersson idag. Mitt halsont har försvunnit (!) men om det beror på uteätandet låter jag vara osagt. Resten av veckan har sett ut såhär:
 
 
I måndags gjorde vi ratatouille eftersom vi hade ett gäng zucchinis i kylen som behövde ätas upp. Ratatouillen toppade vi med iMat fraiche som vi blandade med citronzest och som tillbehör hade vi danskt rågbröd som vi toppade med en god röra på kronärtskocka och vita bönor.
 
I tisdags åt vi en paprikasoppa med vita bönor och kummin som vi toppade med tunt skivad purjolök och smulad fetaost.
 
 
I onsdags gjorde jag en favorit i det här köket (nåja, i alla fall för vissa...) - gratäng med kidneybönor (och svarta bönor) som toppas med ett fluffigt osttäcke. Till gratängen åt vi guacamole och en grönsallad.
 
I torsdags gjorde vi en chèvre chaud, det vill säga sallad (med bland annat mandolinat päron, romansallad, fikon och mozzarella) och danskt rågbröd toppat med en stor klump getost, honung och rostade pinjenötter som vi gratinerade i ugnen.
 
I fredags åt vi fredagspizza på BOV på Gibraltargatan. Vilket fint ställe, alltså. Vi beställde in två olika pizzor - en margarita och en marinara och båda var magiska. Två tummar upp från samtliga i sällskapet! Efterrätt åt vi hemma hos Bibbi - gin & tonic och praliner.
 
I lördags var vi på kalas hos mitt äldsta syskonbarn Tilda och vi blev bjudna på en stor buffé med blandade godsaker, bland annat vinbladsdolmar, falafel, spett med mozzarella och soltorade tomater, pickles, potatisgratäng och kex och ost. Till efterrätt åt vi skånsk äpplekaka med vaniljsås.
 
Idag är det söndag och till middag har vi ätit en röd currygryta med tofu som föll Calle i smaken men som jag inte gillade alls. Så kan det bli ibland. I grytan hade vi bland annat bambuskott, purjolök och röd paprika och vi åt den med ris som fått koka med citrongräs.

(Nästan-) fredagslistan

Det är helg på intåg (redan!) och jag har ont i halsen, vilket jag väljer att ignorera så gott det går. Imorgon har vi styrelsemöte med frukostklubben innan jobbet, och resten av helgen bjuds det på lunch, kalas för min brorsdotter och allmänt familjehäng eftersom hela min familj är på intåg.
 
Jag önskar trevlig helg med en fredagslista som jag hittade hos Pernilla (som i sin tur hittade den hos en av de hippa bloggarna hon brukar läsa. För övrigt, hemligt meddelande till Pernilla: Livspusslet! Lös det.)
 
Vad åt du senast?
En väldigt god sallad med bland annat fikon, mozzarella, romansallad och päron. Den åt vi med danskt rågbröd toppat med getost, honung och pinjenötter som vi värmde på i ugnen. Ljuvligt.
 
 
Den sista måltiden, om du fick välja?
Pizza. Eller burritos kanske, men nä. Pizza får det nog bli.
 
Bästa matstaden (matstadsdelen, min anm)?
Oj, det finns ju så många. Men Brooklyn, för alla häftiga ställen som dyker upp, och såklart Rom för att det är världens bästa stad, alla kategorier.
 
Vad orsakade förra bakfyllan?
Öh, ingen aning. Kan det ha varit den där drinkkvällen vi hade med Johan och Johannah när vi firade in första semesterhelgen med att få feeling på att blanda drinkar? Jag tror det.
 
Mat du alltid har hemma?
Bönor av alla dess slag, mozzarella, tomater, krossade tomater, hasselnötter och kronärtskocka bland annat.
 
Vad blir det till middag?
Imorgon blir det pizzafredag ute, faktiskt. Återkommer om det.
 
Mat du hatar?
Jag skulle inte säga hatar, men jag ogillar starkt fisk, skaldjur och kött.
 
Om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
Lätt. Tiramisù.
 
Typisk skollunch?
Vegetarisk.
 
Bästa snackset?
Jag säger som Pernilla - CHIPS. Dillchips, helst. När vi är i USA är det alltid tortillachips och salsa som serveras innan maten, det är ett måste.
 
Vad är det knäppaste i din kyl?
Tror inte vi har så mycket knäppt faktiskt, men vi har en himla massa ättiks- och saltgurka + pickles som Pappa har varit snäll och gjort till oss.
 
Och vad har du i grönsakslådan?
Broccoli, romansallad, vitkål (ALLTID kål) och en flaska vitt vin.
 
Och ost?
En långlagrad prästost, parmesan, mozzarella, fetaost och en lagrad gouda (jag fick feeling i affären).
 
Bästa stället att handla mat?
Saluhallen! Eller Coop Avenyn, där är vi typ varje dag. I USA är det helt klart Weis Supermarket uppe vid våra vänner sommarställe i the Poconos, de har världens bästa jordnötssmör.
 
Mat som du önskar att du var allergisk mot?
Inget alls, faktiskt.
 
Vem får äta från din tallrik?
Helst ingen. Det där med att beställa in en massa smårätter som alla får plocka från är inte alls min grej, kan jag meddela.

Risottobiffar

Höstens bästa mat? Svamprisotto. Utan tvekan. Ovanligt svar för att komma från mig, jag vet, för under några år var svamprisotto typ det enda man fick om man var vegetarian och ville äta ute i Göteborg. Tröttsamt, men sant. Nu för tiden har restaurangerna skärpt till sig och svamprisotto på menyn är ett minne blott, så efter några års uppehåll har jag återfått mitt älsk för den här mäktiga men ack så goda rätten.
 
 
Vet ni om att det är ungefär hur lätt som helst att göra biffar på risottorester? Gott blir det också. Prova nästa gång ni får över!
 
Risottobiffar
Forma lagom stora (eller snarare lagom små för de blir mäktiga!) biffar av risotto och doppa i mjöl på båda sidor. Stek i massor med smör tills du får en krispig yta. Servera med en god sallad och kall sås.

Baklängesmatsedeln vecka 37

Det har varit en bra vecka i matväg! Vissa veckor känns allt döden och inspirationen är noll men förra veckan var snarare tvärtom. Hurra! Hoppas det håller i sig. Baklängesmatsedeln at your service:
 
I måndags åt vi en blomkålsfrittata (signerad Ottolenghi) med rosmarinstekt lök och lagrad goudaost, bland annat. Till frittatan hade vi en enkel grönsallad med tomater och vinaigrette.
 
 
I tisdags gjorde vi sesam- och kokospanerad tofu som vi åt i tortillabröd med tunt skivad romansallad, svarta bönor, avokado, färsk koriander, hackade tomater och (Santa Marias) mangosås.
 
 
I onsdags stekte Calle rårakor, till min stora lycka. Var på tok för längesedan vi åt det! Till rårakorna hade vi vitkålssallad, kikärtor (marinerade i olivolja, havssalt och lite pressad citron) och rårörda lingon.
 
I torsdags hälsade vi på vänner och blev bjudna på burritos! De fyllde vi med picklad rödlök, svarta bönor, färsk koriander, grönsaker och majs.
 
I fredags åkte vi till landet och som vanligt hade vi pizzafredag när vi kom fram. Den här gången toppade vi med tomatsås, mozzarella, pinjenötter, svamp, zucchini och oliver.
 
I lördags firade vi in hösten med en svamprisotto. Men alltså, hur gott är det inte med svamprisotto? Vi hade i kantareller och kastanjechaminjoner, och som tillbehör hade vi spetskålssallad med fänkål (som jag rotade upp från grönsakslandet).
 
Idag är det söndag och vi åt middag på landet innan vi åkte mot stan igen. De andra stekte makrill och jag gjorde risottobiffar av resterna från gårdagens middag. Som tillbehör hade vi spetskålssallad och kokt potatis jag toppade även mina biffar med krämig getost.

Chokladmousse med krossade polkagrisar

Vilken vecka, alltså. Konstant sömnig (men alltså, hur länge ska den här jetlagen sitta i, egentligen?) - så sömnig att jag nästan somnade på avslappningen efter yogapasset i onsdags. Nu är det i alla fall fredag och vi kom till landet tidigare idag. Den här helgen ska vi ta upp båten, och officiellt vinka hejdå till sommaren antar jag.
 
 
Ett kärt sommarminne i matväg är den här enkla chokladmoussen som Calles systerdotter Vera bjöd oss på. Idén med krossade polkagrisar kom hon själv på, och det var ett riktigt genidrag måste jag säga. Passar fint ihop med den lena chokladmoussen.
 
Veras chokladmousse med krossade polkagrisar
4-6 portioner
 
100 g mörk choklad
2 äggulor
3 dl vispgrädde
krossade polkagrisar
 
Dela chokladen i bitar och smält dem, antingen över vattenbad eller i micron. Rör ner äggulor i chokladen och låt blandningen svalna. Vispa grädden tjock och krämig (men inte för hårt, då blir moussen grynig). Vänd ner hälften av grädden i chokladen och blanda väl. Tillsätt resten av grädden och blanda med luftiga tag. Häll upp chokladmoussen i portionsformar och låt stelna i kylen i sisådär tre timmar (eller lite mer). Strö över krossade polkagrisar precis innan servering.

French toast

I USA lagade Alex och Adam french toast till oss. Alltså, vilka vänner man har va? Challabröd doppat i ägg och mjölk som vi åt med lönnsirap och persika. Hands down den godaste frukosten jag ätit på länge.
 
 
Jag vet inte var eller om man kan köpa challabröd i Sverige, men jag ska baka eget så fort dimman lättar (det vill säga när jag slutar vara så jetlagtrött att jag stupar i säng klockan halv tio om kvällarna). Hittar du inte challbröd går det såklart bra med valfritt ljust bröd.
 
French toast
2 portioner
 
4 skivor challabröd
2 ägg
1 dl mjölk, kanske lite till
(kanel och lite vaniljpulver, om man så önskar)
 
Värm (massor med) smör i en stekpanna. Doppa bröskivorna i smeten och stek på medelvärme tills de blivit gyllenbruna på båda sidorna. Servera med lönnsirap och färska bär om så önskas.

Om

Min profilbild



bloglovin
Loading

RSS 2.0