Baklängesmatsedeln vecka 7

Zucchinisoppa, Alla Hjärtans Dag-middag, ricottagnudi. Det har varit en inte så tråkig matvecka, om man säger så.
 
I måndags åt vi en zucchinisoppa (tack för receptet Pernilla) som vi toppade med mangosalsa, en klick crème fraiche och rostade solroskärnor. Till soppan åt vi nybakade rågrutor.
 
 
I tisdags åt vi fried rice med broccoli, röd paprika, munböngroddar och morötter. Till riset hade vi tzayspett.
 
I onsdags gjorde vi en grönkålssallad dressad med en helt magisk dressing (tack Pernilla, igen, för receptet haha) på olivolja, tahini, vitlök, pressad citron och parmesan. Till salladen hade vi zucchini- och quinoabiffar.
 
I torsdags firade vi Alla Hjärtans Dag lite i förväg med en varm smörgås toppad med ricotta, salviastekt svamp, pocherat ägg och riven pecorino. Till det hade vi en citrussallad med avokado, dragon, olivolja, havssalt och nymald svartpeppar. 
 
I fredags åkte vi till Skåne och till middag åt vi tacos fyllda med allt det där vanliga - sojafärs, grönsaker, salsa och riven ost.
 
I lördags festade vi till det med en stor grekisk sallad toppad med soltorkade tomater, kalamataoliver och fetaost. Till det hade vi tzatziki och vitlöksbröd, och de andra fick även biffar med mozzarella och ajvar relish.
 
Idag är det söndag och vi har ätit söndagsmiddag hos vänner. De bjöd på suhuupergoda ricottagnudis med salviasmör. Till efterrätt åt vi hemmagjord vaniljglass och lakritsmaränger.

Fermenterade pommes frites

Vi smakade fermenterade pommes för första gången i våras när vi var med en kompis på Brus i Köpenhamn. Ingen av oss hade egentligen några förväntningar alls, men efter att alla smakat var vi rörande överens om att det var THE bästa pommes vi någonsin ätit. Att de är fermenterade innebär att de läggs i salt vatten i några dagar, för att sedan dubbelfriteras precis innan man ska äta.
 
 
Vad de smakar? De är liksom sega och krispiga på samma gång, och så har de en otroligt fin saltsyrlig smak. De här måste provas, det är inget snack om saken. Sätt en sats i helgen så har ni ett lager fermenterade pommes klara lagom till nästa helg. 
 
Fermenterade pommes (till ungefär 2-3 personer)
Rör ihop 2 msk salt med 8 dl vatten. Skiva potatis (mjölig och oskalad!) till lagom stora pommes och lägg i en stor glasburk. Häll på saltvattnet så att det täcker alla pommes och låt stå i kylen i fem dygn. Skölj av pommesen i ett durkslag och torka av tills de är så torra det går. Dubbelfritera i fritös (5 minuter i 160 grader, 1 minut i 190 grader - UNGEFÄR - håll koll tills de ser fina ut). Låt rinna av på papper.

Penne alla Norma

Idag finns det (minst) två olika anledningar till att fira. Vi har till exempel tagit ett pyttesteg framåt när det gäller framtida balkongbygge, och dessutom fick jag högsta betyg på min hemtenta i förvaltningsrätt. En bra start på veckan, trots sömnbrist pga orkan, typ. Kan man reklamera vädret sedan typ... november?
 
 
Jaja, nya tag och allt det där. Jag ska snart gå och lägga mig men först ett recept på klassikern Penne alla Norma, som liksom helt har varit frånvarande i min värld fram tills våra vänner bjöd på det här när vi var där på middag. Tomatsås + ugnsbakad aubergine = SANT.
 
Penne alla Norma
2 portioner
 
2 portioner Penne
1 aubergine
1 burk hela tomater
1 gul lök
1 vitlök
salt, nymald svartpeppar
riven pecorino romano
färsk oregano
 
Sätt ugnen på 225 grader. Dela auberginen i stora kuber och ringla över olivolja och havssalt. Baka i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter tills bitarna är ordentligt mjuka. Gör under tiden tomatsåsen genom att tärna lök och tunt skiva vitlöken, fräs i rikligt med olivolja tills bitarna är mjuka. Tillsätt tomaterna och låt puttra på svag värme tills såsen kokat ihop. Koka pastan (spara lite av pastavattnet och späd eventuellt såsen om det behövs) och blanda med såsen och auberginen. Toppa med rikligt med färsk pecorino och färsk oregano. 

Baklängesmatsedeln vecka 6

Jag tycker veckorna rasar förbi, för helt plötsligt är det mitten av februari. Hjälp! Den här veckan har vi träffat vänner vi inte har sett på länge, rullat hatt på Toso för att fira Bibbis födelsedag och så har vi haft en hemmafredag med pizza. Kolla in baklängesmatsedeln!
 
I måndags åt de andra Spaghetti Bolognese, en långkokt variant som jag förberedde under dagen. Jag däremot gick rakt över gatan och åt ostbricka och drack bubbel på Bellora med några kollegor.
 
I tisdags fyllde Bibbi år så vi tog med henne på Toso. De andra delade på Tosos signaturrätter och jag slog till på avokado med grön mango och kokos, svampmacka med yuzusmör, edamamebönor Toso style och vårrullar med en makalöst god aprikosdipp. De andra orkade ingen efterrätt men jag kunde inte låta bli att beställa in en pink grapefruktsorbet med sanchopeppar. Det stället alltså. En av de bästa restaurangerna i stan, skulle jag våga påstå.
 
I onsdags plockade vi fram en färdig tomatsoppa som vi toppade med buffelmozza, färsk basilika och pasta. Till soppan år vi smörgåsar med ett berg av alfalfagroddar.
 
 
I torsdags gjorde vi de ljuvliga zucchini- och quinoabiffarna med fetaost och soltorkad tomat. De åt vi med ugnsrostade grönsaker, rucolasallad och en kall såscrème fraiche och en stor klick mango chutney.
 
I fredags åt vi pizza.
 
I lördags var vi hos vänner på middag och de bjöd på en ljuvlig vegetarisk lasasgne med svamp och gremolata. Efter lasagnen var det fruktsallad och hemgjord vaniljglass och sen tårta och kaffe på det. Om vi rullade hem? JA.
 
Idag är det söndag och vi har just kommit hem från en tidig middag hos vänner. De bjöd på en pasta med zucchini, vitkål och svamp som vi toppade med parmesan och rostade solrosfrön (note to self - toppa fler saker med solrosfrön). 

Filmjölksbröd med nötter och lingon

I den här familjen har vi alla lite olika brödpreferenser. Jag tycker om allt, Calle äter helst inte bröd alls, Clara älskar surdegsbröd och Sigge är förtjust i bröd av sorten på bilden nedan - filmjölksbröd med hasselnötter och lingon. Och jag förstår honom, för det här brödet är så himla gott. Om du tänker att nä, baka bröd är inte för mig, jag hinner inte, jag orkar inte osv osv - baka då det här brödet. Det tar ungefär tio minuter att slänga ihop, och det sköter sig själv i ugnen.
 
 
Det går dessutom att variera i en oändlighet - ta andra nötter, andra bär, annat mjöl, strunta i att söta det... Gott blir det, hur som helst.
 
Filmjölksbröd med nötter och lingon
1 limpa
 
4,5 dl filmjölk
0,5 dl mörk sirap (eller annan sötning, typ lingonsylt)
1 dl havregryn
3 dl vetemjöl special fullkorn
3 dl grovt rågmjöl eller grahamsmjöl
1,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 dl blandade nötter (jag föredrar hasselnötter och mandel)
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
0,5 dl psylliumfrön
1,5 dl frysta lingon (eller blåbär)
 
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en brödform. Blanda alla ingredienser och häll sedan ner i formen. Grädda brödet långt ner i ugnen i 45-50 minuter. Låt brödet vila några minuter i formen innan du vänder upp det på ett galler där det får svalna.

Friterad fetaost

De dagar vi inte vet vad vi ska äta till lunch eller middag (ganska ofta med andra ord...) blir det oftast sallad och någon form av protein. Det kan vara färsk korv till de andra, men för min del blir det ofta ost. Halloumi är ingen storfavorit hos mig, även om den har hämtat upp lite det senaste, men en mild fetaost går alltid hem.
 
 
Senast panerade jag den och friterade den. Åh. Herre. Gud. Vad. Gott. Det. Var. Det gäller att vara snabb dock så den inte blir för mjuk.
 
Friterad fetaost
Skär osten i tjocka stavar och doppa sedan i mjöl, sedan i ägg och sist i panko. Fritera i någon minut tills osten har fått en gyllene färg, låt sedan rinna av på papper och servera direkt.

Baklängesmatsedeln vecka 5

Det har varit en himla fin helg. Igår åkte vi till Lindholmens Food Market där det var ölfestival med lokala bryggerier, och trots att där var i runda slängar en miljard människor hade vi en riktigt fin eftermiddag och provade en hel del spännande ölsorter. Idag har vi en slapp dag hemma men snart ska vi ta oss i kragen och gå ut i det fina vädret. SOLSKEN! Det väntar kaffe på Viktors och lekplatshäng, men först - baklängesmatsedeln såklart.
 
I måndags gjorde vi en slags pytt på blomkål, rotselleri, potatis, halloumi och morötter som vi smaksatte med gurkmeja och garam masala. Till pytten hade vi raita och färsk koriander.
 
I tisdags värmde vi på en tomatsoppa som vi åt med pasta, färsk basilika och en klick crème fraiche.
 
I onsdags hade vi årets första MBT med tema, ja något oklart. Herregud, vad mycket mat! Pizza med blomkål och citroncrème, en annan pizza med endiver, grönkålssallad med parmesan- och tahinidresing, ugnsrostade morotsbetor (!), vitkål med dadelbalsamvinäger, börek, tzatziki, säkert något jag glömt och så mina två bidrag - ett sesamlevain och quinoabiffar med soltorkade tomater och fetaost
 
 
I torsdags kom min bror med familj över på middag och vi åt burritos! De fyllde vi med stekt paprika, lök och zucchini, salsa, picklad rödkål, riven cheddar och picklade jalapenos.
 
I fredags åt vi pizza.
 
I lördags kom vänner över på middag och vi bjöd på ravioli (fyllda med svamp och ricotta) och till det hade vi vitvinssås och tryffelsalt. Till efterrätt åt vi chokladbräck från Kanolds.
 
Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en penne arrabiata med aubergine och slätbladig persilja. Längtar redan.

Etivaz Alpage

Jag tycker om att stiga ur min bekvämlighetszon lite då och då - typ små enkla grejer som att välja en annan matta på yogapasset, att smaka något nytt eller att inte alltid välja samma ost. Nu är det inte direkt så att jag kommer hem med exakt samma bitar varje fredag, men det finns vissa som har hängt med ett tag - och som antagligen kommer hänga med livet ut för att de är så löjligt goda - till exempel Cabrioulet, Beaufort eller Pecorino di Farindola.
 
 
Idag velade jag och kidsen (mest jag, egentligen...) och gjorde en kompromiss - en bit Cabrioulet, Tallegio till pizzan, en Lingenau till löksoppan vi ska äta i helgen, en ANNAN PECORINO (håll i hatten!) och dessutom en Etivaz Alpage. Tre. Nya. Ostar. Yay!
 
Annars? Det är fredag och jag, Clara och Sigge har en helt ledig dag. Underbart. Ikväll blir det som vanligt pizza, På Spåret och praliner, och imorgon ska vi möta upp en kompis på Lindholmen för att besöka deras Food Market OCH prova öl eftersom det är ett gäng grymma göteborgsbryggerier på plats. Resten av helgen är ett oskrivet blad, men några bubblare är: köpa mjölk i Kåhög, hälsa på hos min bror med familj, kaffe på Viktors, dricka Negroni, spela Nintendo 8-bitar och träning. Hoppas ni får en fin helg, vänner. Vi hörs!

Zucchini- och quinoabiffar

För några veckor sedan var vi i i Idre för en veckas skidåkning, och då bjöd Bibbi på de här ohanterbart goda biffarna med zucchini och quinoa. Att göra biffar i ugnen är ju väldigt smidigt eftersom det liksom sköter sig själv på ett annat sätt är när man steker dem. Låt dem gå liiite längre än 10 minuter på varje sida om ni vill ha mer färg på dem.
 
 
Receptet kommer från Icas Buffé. Och hörni, skippa varken basilika, fetaost eller soltorkade tomater för de är liksom hela grejen i de här biffarna. Och gör en stor sats att ha på lut i kylen, perfekt!
 
Zucchini- och quinoabiffar
2 portioner (+matlåda)
 
2 dl kokt quinoa
2 dl grovriven zucchini
3 ägg
1 dl hackade soltorkade tomater (i olja)
150 g fetaost
2 rivna vitlöksklyftor
1,5 dl finhackad basilika
1,5 dl ströbröd
salt, nymald svartpeppar
olivolja
 
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till en slät smet och krydda med salt och nymald svartpeppar. Låt vila i kylen i en kvart-ish. Forma smeten till 8 stycken biffar med oljade händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja och ställ in i ugnen i ungefär 20 minuter tills biffarna fått färg. Vänd efter halva tiden. Lägg i en form tillsammans med vad du känner för - vi hade tomat, rödlök och citron, och även ugnsrostad mandelpotatis.

Skummig mandelpotatissoppa

Den här enkla mandelpotatissoppan åt vi som förrätt på nyår och den var fantastiskt fin i smaken. Jag tycker ju väldigt mycket om det där enkla utan allt för mycket krusiduller och den här soppan är precis så. Mandelpotatis är för övrigt en av mina favoritpotatisar och i soppa gör den sig perfekt. I originalreceptet toppas soppan även med ett pocherat ägg men vi skippade det eftersom det blev lite för matigt med tanke på att vi hade fyra andra rätter att orka äta upp den kvällen.
 
 
Receptet kommer från Arla och Klas Lindberg som var Årets Kock 2012. De krossade potatischipsen på toppen var för övrigt geniala - ger god textur tillsammans med löken och citronzesten.
 
Skummig mandelpotatissoppa
4 portioner 
 
200 g mandelpotatis
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl vitt vin
2 dl grönsaksbukjong
0,5 dl vispgrädde
salt, nymald svartpeppar
 
gräslök, rödlök
citronzest
krossade potatischips
(ev pocherat ägg)
 
Skala och skär potatis, lök och vitlök i bitar. Fräs i smör i en kastrull i några minuter och tillsätt sedan vin och buljong. Koka upp och låtkoka tills potatisen är mjuk. Tillsätt grädden och mixa soppan helt slät och skummig. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Häll soppan i tallrikar och toppa med fint hackad lök, citronzest och grovt krossade, salta potatischips (och kanske ett pocherat ägg då...)

Baklängesmatsedeln vecka 4

Den här veckan började med burgare och avslutas med soppa. Inte vilket soppa som helst utan löksoppa, en av mina stora favoriter. Toppad med Beaufort dessutom - den osten går inte av för hackor. Andra matupplevelser i veckan? Igår kom en kompis över på brunch och vi bjöd på Bloody Marys och Eggs Florentine. Jag har groddar på typ... allt (köpte ett litet groddset förra året och det används flitigt). Och så använde vi upp surdegsbrödet som var över från helgen - det gjorde vi strangolapreti på. Det har varit en bra vecka!
 
I måndags kom en kompis över på middag och vi bjöd på hamburgare! Smash burgers till de andra och jag slog till på en portabellosvamp som fylldes med lök, babyspenat och svarta bönor och med prästost på toppen. Till det - cole slaw och fermenterade pommes.
 
I tisdags gjorde vi en mangogryta (ja, mango!) med tofu och spenat. Till grytan åt vi ris och färsk koriander.
 
 
I onsdags åt vi strangolapreti (en slags brödgnocchi) med tomatsås. Perfekt att göra om ni har gammalt bröd över!
 
I torsdags kom Calle hem och fick räkor, dillaioli och nybakat franskbröd. Jag slog istället till på en bakad potatis med en röra på kokt ägg, rödlök, gräddfil och dill (och barnen åt lite av båda).
 
I fredags åt vi pizza (favoriten just nu - crème fraiche, grovmald svartpeppar, Tallegio, skivade svarta facon grecque-oliver och picklad kål av något slag).
 
I lördags var vi bjudna på middag hos vänner och de bjöd på ramen som vi toppade med tofu, groddar, purjolök och en helt drös med andra godsaker. Till efterrätt åt vi Eton mess.
 
Idag är det söndag och till middag ska vi äta löksoppa med krutonger och Beaufort. Tråkigt nog för oss finns det ost kvar från i fredags som vi antagligen måste äta upp också. Jättetråkigt (inte)Nä serrni, det blev INGEN löksoppa till middag för vår del pga kom hem för sent för att förbereda. Istället gjorde vi någon slags vietnamesisk nudelsallad med gurka och morötter som vi toppade med gochujangglaserad tofu. Suhuuupergott det med! 

Lucques

I min familj är det ingen som rynkar på näsan åt oliver. Ett av mina första matminnen är att pappa äter just oliver, prydligt uppradade på locket till hans olivburk. Jag var inte sådär överförtjust när jag var liten, men jag var inte heller speciellt gammal när jag började förstå storheten med de salta små kompisarna. Vissa perioder äter jag helst svarta, vissa perioder helst gröna. Nu för tiden köper vi alltid minst en av varje färg - favoriten bland de svarta är facon grecque, och bland de gröna är det de på bilden nedan - franska Lucques. En stor burk går åt ganska snabbt i den här familjen eftersom de där gröna oliverna är barnens absoluta favoriter - och jag förstår dem. Godare oliver är svåra att hitta. Gå till Zeytoon i Saluhallen om ni bor i Göteborg, bättre oliver finns det inte. Milda, smöriga och alldeles, alldeles underbara.
 
 
Nu ska jag ta tag i den här dagen. Ikväll blir det GT (eller kanske bubbel, jag har inte riktigt bestämt mig ännu...) och ostar (Beaufort! Cabrioluet! Tallegio! Något korsikanskt!) och såklart pizza. Och På Spåret! Och praliner. Resten av helgen är lugn - middag hos vänner i Långedrag, till Kåhög och köpa mjölk, hälsa på min bror med familj, och brunch med en kär vän. Trevlig helg, hörni! Vi hörs.

Lasagne

Det finns vissa grejer som är dödsviktiga när man ska göra lasagne. TID, till exempel. Gör den kvällen innan och låt den gotta till sig över natten. Sist jag gjorde lasagne gick jag all in istället för att slarva ihop en som jag, erm, ofta gör annars. Ostsåsen fick lite extra omsorg (och extra muskotnöt), lasagneplattorna förkokades och tomatsåsen fick stå till sig länge, länge. Och gissa om den blev god! Två tummar upp.
 
 
Perfekt i matlådan dagen efter dessutom, som ni kan se på bilden. Finns ju faktiskt få saker som blir så goda i matlådan som lasagne.
 
Lasagne
4 portioner + minst lika många att frysa in
 
9 lasagneplattor - jag använder torkade
400 g sojafärs
2 stora lökar
3 vitlöksklyftor
2 burkar hela tomater
5 msk tomatpuré
salt, svartpeppar från kvarn
färsk basilika
 
Finhacka löken och vitlöken i rikligt med olivolja tills de har mjuknat. Tillsätt sojafärsen och rör runt. Blanda ner tomatpuré och hela tomater och låt koka in på svag värme tills såsen satt sig. Ju längre desto bättre, brukar jag tänka. Blanda ner färsk basilika när såsen är redo.
 
3 msk smör
3 msk vetemjöl
7 dl fet mjölk
2 dl riven ost, en smakrik variant
1 dl riven pecorino (eller parmesan)
salt nymald svartpeppar
en gnutta hel muskotnöt, riven
 
riven ost till toppen
 
Förkoka lasagneplattorna genom att doppa några plattor i taget i kokande vatten i ungefär 1 minut. Se till så de inte klibbar ihop. Smält smöret i en kastrull och blanda ner vetemjöl. Rör runt ordentligt och tillsätt mjölk. Koka upp och rör runt tills du har en slät sås. Dra av från värmen, blanda ner osten och smaka av med salt, nymald svartpeppar och nyriven muskotnöt (OBS viktigt).
 
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg lite av ostsåsen i botten av en ugnsform tills allt är täckt. Lägg på ett lager lasagneplattor, efter det sojafärssås och sedan ostsås igen. Upprepa tills plattorna är slut och se till att översta lagret är lasagneplattor toppade med ett lager ostsås. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 175 grader och grädda i 40 minuter till. Ta ut från ugnen och höj värmen till 225 grader. Strö över riven ost och ställ in i ugnen igen och grädda i ungefär 10 minuter till, tills osten fått lagom med färg. Låt lasagnen vila i MINST (alltså minst, minst minst) en kvart innan servering. Och ät med sallad.

Baklängesmatsedeln vecka 3

Första veckan i verkligheten har varit ljuvlig! Ordning och reda, pizza på fredag, yoga och häng på landet. Och så i och för sig hemtenta i förvaltningsrätt som en liten extra krydda. I matväg har vi ätit massor med gott - bland annat favoriten shakshuka, efterlängtad pizza och halloumipytt. Baklängesmatsedeln för vecka 3 ser ut såhär:
 
 
I måndags gjorde vi shakshuka (det vill säga en slags paprika- och tomatgryta som man knäcker ner ägg i) som vi åt med labneh, färsk koriander och nybakat levainbröd.
 
I tisdags åt vi Änglamarks färdiga tomatsoppa som vi toppade med en klick crème fraiche, nymald svartpeppar och färsk basilika. Till soppan hade vi levainbröd med ost.
 
I onsdags gjorde jag cannelloni som fylldes med en röra på spenat, keso, basilika och kronärtskocka. Som tillbehör hade vi en kålsallad med babyspenat dressad med olivolja, sherryvinäger, dijonsenap, salt och nymald svartpeppar.
 
I torsdags kom en kompis över på middag och vi bjöd på steamed buns som vi fyllde med ingefärsmarinerad tofu, morötter med sesamolja, picklad rödlök och srirachamajonnäs.
 
I fredags åt vi efterlängtad pizza - den napolitanska varianten.
 
I lördags åt vi halloumipytt med örtsmör och en kall sås med crème fraiche, grovkornig senap och rivet äpple.
 
Idag är det söndag och till middag har vi ätit panerad och friterad fetaost med en sallad på marinerade bönor och blandat grönt.

Parmesanpaj med ljummen svamp

Det här mina vänner, det är pajernas paj. Vi bjöd på den när vi hade födelsedagsfest för Clara och den gick hem hos samtliga. Pajdegen får übergod smak av mald, torkad svamp och att toppa med burrata... AH. Gick till och med hem hos Calle som annars tycker paj är något av det mest ospännande och tråkiga man kan äta. Bara det.
 
 
Receptet hittade jag hos Allt om Mat och några justeringar har jag gjort - de rekommenderar till exempel en burrata med tryffelsmak men jag föredrar helt klart den naturella varianten.
 
Parmesanpaj med ljummen svamp
4 portioner
 
20 torkad svamp
125 g smör
180 g vetemjöl (3 dl-ish)
0,5 tsk salt
1 msk vatten
 
100 g parmesanost
4 ägg
2 dl mellangrädde
1,5 dl mjölk
salt, nymald svartpeppar
 
30 g pinjenötter
2 schalottenlökar
200 g blandad svamp
2 msk smör
salt, nymald svartpeppar
1 dl soltorkade tomater
30 g rucola
1 burrataboll
 
Mixa den torkade svampen smulig med en mixerstav i en hög skål. Lägg svampsmulet, smör, mjöl och salt i en matberedare och mixa tills du har en smulig deg. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm. Picka och låt vila i kylen i en halvtimme, minst. Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda pajskalet i 10-15 minuter.
 
Riv parmesanosten fint och strö ut i botten på pajformen. Vispa samman ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter tills smeten har stannat. Låt svalna något.
 
Rosta pinjenötter i en torr stekpanna och lägg sedan åt sidan i en skål. Skala och skiva löken och riv svampen i mindre bitar. Stek svampen i smör tills den fått fin färg, krydda med salt och peppar och tillsätt sedan löken och låt steka med i några minuter. Blanda ihop svampen med pinjenötterna och fördela över pajen tillsammans med rucolan, de soltorkade tomaterna och mozzarellan. Servera direkt.

Om

Min profilbild



bloglovin
RSS 2.0